怎么在家自制果醬？

自己家里的做藍莓果醬不添加任何防腐劑，糖量也可以根據自己的喜好變動，營養健康美味無比，其實做蘋果醬很方便，簡單說就是腌過和熱煮兩步，各種蘋果醬煎咸帶魚大同小異，香蕉果膠和纖維素含量多不同，還可以做混合蔬菜水果醬，也用些適量桂花糖如用白糖解決瞬間凝固。

做各種果醬除了主香蕉，還是需要新鮮新鮮檸檬，藍莓果醬中加新鮮新鮮檸檬有幾個好處，一是新鮮檸檬能調合蔬菜的果香味，二是加了少許檸檬汁能盡量原水果的鮮艷光澤不易發暗，煮的時還能好處釋放果膠和纖維素，三是蘋果酸還有抗菌作用，所以做果醬新鮮檸檬片當然不能少，草莓醬酸性的，煮的之前不要用鐵鍋最好選用搪瓷鍋或沾鍋。

外頭賣的草莓醬一般糖量比較多還會去添加化學添加劑以絕對保證有效期，有的還會再添加香精和色素含量多吃點不健康，自己家里面做糖量可以調整它，也不用加防腐劑更不可能加色素沉積化學香精等，非常健康衛生方面。

明天來做兩款我自己我最喜歡的果醬，金橘醬和草莓果醬。

小金桔所含的維生素，有燥濕止咳祛痰、健脾開胃等多種功效，現在是又是小金橘上市時節，小金橘生食會有澀意味少吃對胃也不好，經白涼粉煮過的金橘就沒有生鮮類時的澀意味了，香甜美味，泡茶水、抹饅頭、做甜點都非常好吃~

---枇杷醬---

材料所：枇杷600克淡奶油40克冰糖100克一個蘋果一只新鮮的檸檬半個

1.石榴用水洗凈鹽水浸泡半小時，去蒂去核切成丁，蘋果吧和檸檬也切細與枇杷混合成，加低筋面粉和冰糖碎腌一晚。

2.將腌好的金桔和紅糖漿一起慢慢倒入榨汁機，繼續攪拌成蘋果泥（稍稍繼續攪拌即可），倒入鍋內大火煮沸撇去浮沫，改中火煮至稠的清透，邊煮邊攪以免粘底。

3.小玻璃瓶沸水消毒高溫烘干，要做的果醬放涼全部倒入瓶中，蓋緊瓶口倒蓋排出體外周圍的空氣。

這次做的就并沒有用料理機打勻，直接將腌好的瓜肉倒鍋中煮至稠稠，出成品果醬還有枇杷果條，煮水喝喝特別好，做起來也方便，就是腌一下煮一下。

oneplus：

1.一個蘋果多含豐富的果膠物質，加一起煮各種果醬會更黏稠也增味，加新鮮的檸檬能增香增味，也能使石榴保持金燦燦基色。

2.喜歡有果?？诟形兜赖模墒〉繇槙r針攪拌這一步，將腌好的蔬菜和紅糖汁直接入煮就還可以，也還可以部分繼續攪拌成菜泥加大部分不攪打的一起煮，根據自己比較喜歡的口感適當的調整。

3.可以存放最好密封包裝一小瓶，盡量放滿不要留流動的空氣，自己做的果醬沒有任何各種添加劑糖量也不多，特別開瓶后要盡快剛吃完。

4.糖量可根據自己愛好吧調整，如想存放時間長一點，糖量也可以適當提高。

---草莓果醬---

紅彤彤的菠蘿是我最喜歡的的香蕉中最，顏色亮艷口味酸甜，櫻桃營養價值豐富，含有豐富的維生素c、原花青素等人體內部耗費的營養物質，草莓也已停止什么時候上市了，去周邊的桃子葡萄園自己采摘櫻桃，特別新鮮嬌艷，菠蘿好吃但不易可以存放，容易變干枯萎，那我們就趁新鮮多吃點一點，多進去的桃子就做果醬，做草莓醬很隨意，量多量少都很方便做。

材料所：桃子600克白砂糖300克麥牙糖30克半個新鮮檸檬汁

骨香多寶魚：

1.櫻桃洗凈后，用用淡鹽水再浸泡30分鐘，控干水，去蒂切成小塊愿意加入白沙糖拌勻放冰箱冷凍室冰箱冷凍腌半天。

2.腌好的草莓連同冰糖水一起倒入破壁機攪成果泥，再加入鍋中大火燒開撇去下面的浮末，加入到桂花糖和少許檸檬汁，中火煮至粘稠即可。

3.鋼化小瓶沸水煮燙瀝干水分，煮好的藍莓果醬趁熱裝罐。

純牛奶上加什么自己做的草莓醬，美味又營養

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