鹽是怎么制作出來的？

鹽的制作過程:鹽在海水中曬干或在井水或鹽湖中煮沸，析出鹽晶體。這樣做出來的鹽，雜質(zhì)比較多，叫做原鹽。粗鹽可以溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)生產(chǎn)精鹽。現(xiàn)代鹽是用真空制鹽技術(shù)制成的。將純鹽水注入蒸發(fā)罐，高溫蒸汽通過熱交換加熱鹽水，使鹽水中的水分蒸發(fā)，鹽結(jié)晶。科學家還利用低氣壓條件下液體沸點降低的原理，采用降低蒸發(fā)罐內(nèi)氣壓的方法，減少熱能消耗，使鹽盡快結(jié)晶出來。這就是真空制鹽技術(shù)。鹽的生產(chǎn)是連續(xù)的，剛生產(chǎn)出來的鹽還是一種鹽漿。多余的鹽水應通過離心膠水甩出，并返回蒸發(fā)罐循環(huán)使用。脫水鹽仍然是濕的，所以應該用干熱的壓縮空氣干燥。干鹽是工業(yè)生產(chǎn)用鹽。如果用于食品，必然有一個關(guān)鍵工序——加碘。如果人們?nèi)狈Φ猓麄儠嫉馊狈ΠY(IDD)，頸部疾病，精神損害等。碘鹽被包裝和運輸，然后進入千家萬戶和人們的生命。