平板鍋怎么煎魚？

蒸魚：中火，平底煎鍋放少許生抽，倒入魚，關(guān)小火煎。配菜撒在火鍋鍋底湖泊周圍。5分鐘左右翻面。4面不要太焦，不然魚身彎掉另一面不好煎。邊沿的佐料特別注意翻動，不要糊掉。另一面差不多5分鐘，即可關(guān)火。

最后將香菜段鋪在魚身下面。熱汽會將香菜葉子的香氣逼起來。

1-干煎關(guān)鍵火候的掌握，不要頻繁翻面，多做幾次也可以把握火候和段里技巧。

2-魚片富含糖類，尖椒富含維生素c，搭配營養(yǎng)物質(zhì)很好，其它各種配菜均可，這樣也不白白浪費空白的麻辣鍋底近處。

3-想吃味更重的也也能煎豆腐的因為撒上花椒粉和料酒，或者冷油淋剁椒醬鋪在魚上繼續(xù)保持煎，非常進味。

4-魚一定要擦凈，這樣會皮破，肉質(zhì)緊實更緊實

不粘鍋平底鍋怎么煎魚？

將不沾鍋平底鍋里放刷油，然后適量食用油，將腌好的魚放在油里面不要動，才魚被煎的平底煎鍋了！然后再把魚翻個面兒。如此的連貫動作反復(fù)再重復(fù)。過個七八分鐘，火不要太大。魚就煎好了。口感很好聞起來非常美味。男女老少皆宜。但是其實把魚趕緊給叼走。如果實在吃得完，應(yīng)該放在冰箱里。以免對食材的白白浪費。

鐵鍋煎魚片的家常做法？

主料：

草魚片適量

糖少許：

2個雞蛋

蔥適量

紅椒適量

配料：

姜適量

鹽油適量

油適量

料酒適量

海鮮醬適量

蔥花適量

做法三：

1.肉片清洗干凈控干水分盛入，倒入料酒，鹽，糖，胡椒粉，海鮮醬，蛋黃，淀粉拌勻腌漬10分鐘。

2.切些蔥花，蒜末。

3.進鍋里熱油鍋，放入魚片小火慢煎至兩面金黃即可。

4.盛盤撒上香菜辣椒

鐵鍋煎魚片的家常做法？

1、買來的新鮮的魚，我們將其內(nèi)臟器官、魚鱗狀、魚腮等所有不可以吃的、有土腥味的這里，全部相關(guān)處理干凈，隨后再將其徹底洗干凈。魚肚子里如果有一層黑膜的話，也不要絕不會放過，一定要搓洗掉。

2、看看用客廳紙擰干魚眼里的一定的水分，然后先放到一臉切段，小編再來準備鍋子。先炮擊把鍋里倒油，趁著這段時間，我們切一片厚厚的生姜片，等干鍋蝦少許油之后，我們來擦洗一下小鍋，把小鍋的近處以及底部，都均勻擦試兩遍。

3、接下來往上面攪拌均勻花生油，油倒油之后，接著再往里撒上一勺，緊接著就也能把魚放進了。魚倒入水以后，我們趨于中火，然后之后慢慢煎。干煎的探索的過程中，不要勤翻動，而是先讓其成型，要等搖晃鍋子，新鮮魚肉也跟著晃動之后，就明顯魚煎至基本定型了。

4、這個時候，我們再把魚翻一個面，小編再來煎另一個面，直到個面都金黃色了，就可以盛上來啦。