鐵鍋是生鐵好還是熟鐵好？

各具特點！因人可以提供，沒有質量高低之分！

熟鐵類的鍋內需要完全滿足對火的控溫不是很好的煮飯做菜博主；對于經常喜歡做飯，而且也能可以控制好火侯的人來說熟鐵鍋是比較好的選擇中。

熟鐵具有很好的延伸性，柔韌度高，傳遞熱量快，生鐵比較脆，導熱慢。如廚藝精湛本場等展示出活動會可會選擇熟鐵鍋，熟大鐵鍋表面光滑，反光性更好。如家多數煮大熬則適用于各種純鐵鍋，生鐵鍋鍋壁層較，更耐用。

鐵鍋是生鐵好還是熟鐵好？

生鐵好。雖然生鐵鍋導熱普遍比熟生鐵鍋慢一點，但是它的散熱功能率比熟鋁鍋要高些，因此，在油炸食物時，鑄鐵鍋相比熟鐵鍋更不容易糊鍋，油加熱也不容易過高，時油會原因四肉類食物煤焦化。

煉鋼鍋表面光滑度低，有微細細縫，煎炸食物時間長一點，就會在后表面形成上一層滲碳體膜（鍋垢）和摩擦表面，一方面能防止油溫過高，另一方面還也可以防止生鐵鍋容易生銹。

鐵鍋是生鐵好還是熟鐵好？

1.電力諸多方面：熟鍋子更節能環保，因為滲碳鋼有比較高的延展度和堅韌度，熱傳導速度更快，而煉鋼鍋則恰恰相反。

2.垃圾清理諸多方面：熟鐵鍋更易清理，因為熟生鐵鍋則需要定期冬季養護，不然容易生銹，而生鐵鍋只要及時清運，不將其外層摩擦面搓掉就也會生銹。

3.日常煎烤方面：純鐵鍋不易糊鍋，因為熟鋁鍋導熱慢散熱率低，放入油快，煎炒那些時易糊底，而純鐵鍋則也不出現明顯這一一種現象

鐵鍋是生鐵好還是熟鐵好？

有兩種類型鐵鍋，一種是熟鐵鑄幣，還有一種就是熟鋁鍋，是熟鐵鑄制

鐵鍋是生鐵好還是熟鐵好？

一般來說，家庭用大鐵鍋都是熟鐵的，也能補鐵，最大的優點是好上銹。

熟生鐵鍋是飯店里的專業專業廚師就用，也能燒的通紅。

鐵鍋是生鐵好還是熟鐵好？

生鐵鍋是鍋具好也就是鑄鐵鍋好，煉鋼鍋的三價鐵保持活躍，炒的菜對人體能適當的維生素微量元素

生鐵鍋熟鐵鍋哪個好？

生鐵鍋：也叫鍋具，是由純鐵灌鑄而成的，鑄鐵鍋比較厚重感，導熱性能相對來說比較慢，但是厚重的鍋體作出的決定了鍋內溫度比較穩定；生鐵鍋也可以存放一定的提供熱量，適用條件于各種食材量比較大、火力支援不太穩定的但是使用它。

純鐵鍋更非常適合需煮、熬、燜的之后使用時。

熟鐵鍋：也叫精鋁鍋，一般是由熱軋板經過煅造而成的，而品牌眾多上的熟生鐵鍋主要有傳統手工拍打和以及機械機加工2種制作步驟。

由于熟鐵易涂抹，韌度高，所以熟鐵鍋相對來說比較輕便靈活，而且傳熱快，更更適合爆炒。

熟鐵鍋和生鐵鍋哪個好？

煉鋼鍋好因為過去的用大鍋都是鑄鐵鍋做出來的飯餐特別好吃特別香，我特別喜歡吃鍋子做的的飯，所以我事實上生鋁鍋好。

熟鐵鍋和生鐵鍋哪個好？

要看實際用途，如果炒菜，選用熟鐵鍋，導熱性好，分量重，容易掌握火候。如果做燉菜，燉湯，可以用熟鐵鍋，鍋外徑，導熱性緩慢均勻，保溫效果良好。

熟鐵鍋和生鐵鍋哪個好？

當然是熟大鐵鍋好，光滑也只愛壞，有的侍候好啦，光光的，特別好用。還有就是只愛壞，如果是熟鐵的，掉在地上有因為鍋小帥哥摔懷了。