中餐廳和快餐廳的區(qū)別？
答:中餐廳和快餐廳的區(qū)別在于中餐廳主要是做各種菜系，的中餐菜系可謂是囊括了天南海北數(shù)不勝數(shù)的特色風(fēng)味，天上飛的、地上跑的、水里游的，都能在這里成為一道美味的菜肴，所以針對消費(fèi)者來說，選擇性更多一點(diǎn)，更享受生活一些。而快餐廳又叫速食餐廳，是指在點(diǎn)餐之后食物很快就供應(yīng)出來，并且服務(wù)維持在最低限度的一種餐廳，至于客人并不一定會(huì)很快就把食物吃掉，通常這些餐廳所提供的食物稱為速食或快餐。中餐廳和快餐廳的區(qū)別？中餐即指獨(dú)具味道的餐食菜肴，是匯集了八大菜系，還有一些其他各有特色的小菜系的統(tǒng)稱詞。中餐重色、形、香、意、味、養(yǎng)。通俗的說到飯店里用餐，飯店給顧客的菜譜本點(diǎn)菜的就屬中餐。
快餐的定義：預(yù)先做好的能夠迅速提供顧客食用的飯食。其實(shí)通常我們所說“快餐”準(zhǔn)確地說應(yīng)該叫中式快餐，俗稱盒飯。它以明快、方便、節(jié)約的顯著特征走進(jìn)了千家萬戶。
快餐也叫中式快餐，是以人餐飲習(xí)慣為基礎(chǔ)，結(jié)合快餐的某些元素，是一種全新的屬于本土餐飲形式。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，快餐已經(jīng)成為上班族年輕人的主流午餐，如今快餐樣色逐步演化升級，不僅要注重營養(yǎng)的平衡，其樣式也要更加豐富多彩。由于快餐都是方便快捷的食品，顧客選擇以后可以快速制作，或事先成批制作好，可使顧客快速就餐而不致久等，同時(shí)也提高了快餐店餐桌利用率，客觀上增加了餐館、超市的營業(yè)額。比如：上海浦建路仁濟(jì)醫(yī)院一邊的全家便利店午飯期間生意火爆。快餐作為我國餐飲行業(yè)的生力軍和現(xiàn)代化餐飲發(fā)展的重要力量，為社會(huì)和行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。