鐵觀音茶的正確泡法?
1、洗杯:先用開水將要用到的茶具沖洗干凈,這樣既可以先洗杯又可以達到溫杯的效果。2、置茶:用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中,茶葉無需過多,一般為茶碗的一半左右就可以了。
3、洗茶:將燒開的開水倒入蓋碗中,對茶葉進行沖燙,去除茶葉中的雜質,時間不用很長,兩三秒時間就可以,然后將洗茶水倒掉。
4、沖泡:向蓋碗中沖入沸水進行沖泡,水量一般在蓋碗的九分處就可以了,不用太滿。
5、出茶:將泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶時要將濾網放在公道杯上以防茶葉落入。
6、分茶:取走濾網將泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分處為宜。
7、品茶:經過前面幾個步驟一杯濃香四溢的鐵觀音茶湯就泡好了,品飲品茗杯中的茶水,觀看茶色、聞味,細細品味。
8、結束:喝完茶后將茶具沖洗干凈,用茶巾搽拭干凈。
鐵觀音的正確沖泡方法?
1、溫杯:沖泡之前,先用沸水溫壺燙盞,鐵觀音要求器溫和水溫雙高使其內質發揮的淋漓盡致。
2、備水:沖泡鐵觀音宜選用100℃沸水。
3、投茶:投茶量7~8g左右。
4、醒茶:沸水沖入蓋碗中,快速將茶湯倒去以醒茶。
5、沖泡:沖泡的水要滾開,鐵觀音是顆粒狀,浸泡時間可稍加延長。
6、出湯:清澈透亮的茶湯色,淡淡的蘭花香氣,讓人心曠神怡。
帝師教怎么泡鐵觀音?
鐵觀音的沖泡
1.取適量茶葉(一般一泡茶8克)放置于蓋碗中,用沸水沖泡。
2.用蓋子刮去泡沫。
3.快速將茶沖倒于公道杯中。公道杯上放置濾網,可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶,并不飲用,故而快沖快出為好.
4.用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯。
5.洗好杯子后,再用沸水沖泡第二道茶水,蓋上蓋子。
6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,將茶水倒于公道杯中。可根據各人喜好稍做調整,覺得淡了就延長一點,覺得濃了就縮短一點。
7.將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲。
8.細細品味觀音的韻味之后,揭開蓋碗沖泡下一道茶水。
帝師教怎么泡鐵觀音?1、清香型鐵觀音
清香型鐵觀音的特征:條索肥壯,重實圓結,干茶外形色澤翠綠潤,砂綠明顯,顆粒勻整潔凈,
開湯高香持久,滋味鮮醇高爽,觀音韻明顯,湯色金黃清澈明亮,葉底肥厚,軟亮勻整,有余香。
清香型鐵觀音沖泡方法:每次放5到7克茶葉進茶杯,用沸水沖泡,1分鐘之后,倒出茶水,茶葉不可久浸,可以連續沖泡六到七次。鑼舵按鐢ㄥ北娉夋按銆佺熆娉夋按鎴栫函鍑€姘村啿娉★紝鍙f劅鏈€浣熾€?2.嫻撻?鍨嬮搧瑙傞煶鐗圭偣嫻撻?鍨嬮搧瑙傞煶:榪欑?閾佽?闊抽噰鐢ㄧ嫭鐗圭殑鐑樼儰鏂瑰紡錛岀敤娓╃伀鎱㈢儰錛岀敤婀塊?蹇?噳銆傚畠鐨勫懗閬撳儚