海帶絲拌粉條怎么做好吃?
大蒜去皮搗成蒜泥備用;海帶洗凈切成細絲,入沸水鍋中燙過,撈出;粉絲煮熟放涼2.海帶絲、粉絲裝入盤中加調料、及蒜泥拌勻即可
海帶絲拌粉條怎么做好吃?
海帶絲粉條絲放入鍋中,大火煮熟后撈起瀝干水分,加巧調料蒜蓉之芝麻油拌勻即可涼拌粉海帶要泡軟嗎?
涼拌粉海帶需要泡軟。做時需要注意:1、浸泡海帶時,必須要加適量的食醋,因為海帶是在海水中生長的,所以導致海帶是有海腥味的,如果焯水時加適量的食醋,就能有效地去除海帶中的腥味。
2、海帶焯水時,需要在海帶中放少許的桂皮、八角、香葉、白芷、小茴香、陳皮,因為這些香料組合搭配在一起,能使焯水好的海帶更香,同時有白芷的存在,它也能更好地去除海帶中的腥味。
3、海帶絲焯水時,不可以煮太久,因為涼拌海帶絲吃著是海帶絲的脆嫩感,所以為了使海帶吃著又香又脆,將海帶絲焯水1分鐘即可,如果超過1分鐘,則會影響海帶絲的口感的。
涼拌粉海帶要泡軟嗎?答:涼拌粉海帶要泡軟嗎(要泡軟)。
主料
海帶200克,粉絲一把
輔料
云絲適量,香菜適量
配料
紅辣椒適量,鹽適量,姜汁適量,蒸魚豉油適量,醋適量,香辣油適量,雞精適量,香油少許
海帶拌粉絲的做法步驟
1、海帶洗凈切長段。
2、粉絲冷水泡軟,一兩分鐘。
3、云絲泡發。
4、香菜洗凈。紅辣椒切絲備用。
5、開水燒開,先下海帶煮熟,再放入云絲紅辣椒絲煮開。
6、把粉絲放進去燙軟。撈出過冷水瀝干。
7、放在一個容器內,加入香菜和所有的調料。
8、提起來摔一下的拌法,拌均勻淋點香油拌勻,即可。
涼拌粉海帶要泡軟嗎?涼拌海帶前需要將海帶完全泡透泡軟,最好可以用淘米水來浸泡,能夠有效去除雜質、海腥味。
涼拌粉海帶要泡軟嗎?不需要。因為已經是制作涼拌了,涼拌是可以直接食用的,所以不需要再泡水了
海帶拌粉絲怎么做?
粉絲用冷水浸泡,等發開了,用開水燙熟,放到冰水備用,胡蘿卜用鹽腌一下,去水備用,海帶用開水燙一下,撈出瀝干水分,將三種材料放在大的盆里,加生抽,麻油,拌勻就可以了,也可以加自己喜歡的調味料。
涼拌青瓜海帶粉絲的做法步驟?
1.干海帶用清水浸泡一小時以上2.海帶泡發后,洗凈瀝干,切絲待用
3.鍋里水燒開,往水中加一小勺醋,把海帶絲放進去煮,水開后煮5分鐘左右即可
4.海帶煮好后,撈出來浸在冰水中,冷卻后瀝干待用
5.黃瓜洗凈切絲
6.將黃瓜絲和海帶絲放進大碗,調入生抽、香醋、剁椒醬、香油、鹽、糖,再將蒜瓣壓成蓉,也放進碗里
7.用筷子將黃瓜海帶絲和調料徹底拌勻后,放入冰箱冷藏1小時后再食用,味道更好。