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用純牛奶做饅頭是什么做法 如何用牛奶發(fā)面蒸饅頭?

   2023-05-08 企業(yè)服務(wù)招財貓190
核心提示:奶香小饅頭的家常做法?牛奶饅頭做法:1。先把面粉倒進盆里;2.把糖倒進面粉里;3.加入酵母粉和小蘇打,小蘇打可以用手捏;4.倒牛奶,邊倒牛奶邊用手攪拌面粉;5.將攪拌好的面粉揉成光滑的面團,放置5分鐘

奶香小饅頭的家常做法?

牛奶饅頭做法:1。先把面粉倒進盆里;

2.把糖倒進面粉里;

3.加入酵母粉和小蘇打,小蘇打可以用手捏;

4.倒牛奶,邊倒牛奶邊用手攪拌面粉;

5.將攪拌好的面粉揉成光滑的面團,放置5分鐘;

6.烤一會兒讓面團更光滑,把面團分成兩份;

7.一個小籠包做成方形,一個小籠包做成圓形;

8.將準備好的小饅頭放在鍋上,蓋上蓋子,用少量蒸汽小火煨十幾分鐘;9.這時我看到饅頭大概有兩倍大。大火蒸8~10分鐘即可。

奶香小饅頭的家常做法?

思考物質(zhì)s家做法,很簡單。然后,放一包硬面進去,再加兩個雞蛋。然后加入泡打粉發(fā)酵面條,就可以做成自己喜歡的樣子了。大小形狀都可以自己定,然后就很簡單了。奶香味用完之后,直接把純牛奶倒入面粉中,然后加入雞蛋和泡打粉,再活一會兒。發(fā)酵后就可以了。

牛奶饅頭的做法?

原料:面粉,酵母,鹽,牛奶,干粉。

練習(xí)步驟:

第一步:在碗中加入300克面粉、3克酵母和3克鹽奶,而不是水和面粉,攪拌成大的面粉絮狀物,制成光滑的面團。

第二步,放在溫暖的地方,喚醒兩倍大的它。暖房時間2-3小時左右。

第三步,這是好臉,都是大蜂窩。

第四步,揉好面團,排氣。

第五步:揉成長條再切成均勻的面部肌肉,揉成饅頭形狀。

第六步:做饅頭好吃,揉面是關(guān)鍵,這樣饅頭才會松軟有嚼勁。

第七步:將揉好的饅頭用保鮮膜覆蓋,分兩次醒發(fā)20分鐘。等面團變大變輕,就可以放在抽屜里蒸了。

第八步,冷水蒸鍋,起鍋20分鐘。時間到了,5分鐘起鍋。

第九步:手工制作的大饅頭做好了。

牛奶饅頭的做法?

1

將牛奶加入酵母粉中,攪拌至酵母粉溶解,靜置一段時間。

2

加入中筋面粉和糖,混合所有材料。

用面包機攪拌成光滑的面團。

在室溫下發(fā)酵至兩倍大小。

將發(fā)酵好的面團通風(fēng)揉勻,用搟面杖搟成長方形面團。

翻過來,用清水刷一遍,卷成筒狀。

切成6-8cm長的面團,放入蒸籠中松弛20分鐘。

蒸鍋放三分之一或二分之一冷水,生饅頭坯中火蒸15-20分鐘。蒸好后燉3-5分鐘再開蓋。

成品。

如何用牛奶發(fā)面蒸饅頭?

取一份面粉,放入酵母粉、牛奶和溫水,將面條充分攪拌均勻,用水揉成光滑的面團,放在陽光充足的地方30分鐘,直到面團變大一倍。

揉搓面團,晾干。如果你不不要浸泡它,你能做它。然后把面團揉成長條,用刀切成饅頭大小的等份。放入鍋中蒸15分鐘。唐不要匆忙打開蓋子,以后再打開。

如何用牛奶發(fā)面蒸饅頭?

首先用溫牛奶融化酵母,我喜歡用老牌子的安琪酵母。唐別急,然后用融化酵母的溫牛奶,倒入面粉中,用筷子左右攪拌,直到?jīng)]有干面粉,再用手揉成面團。兩三個小時后,面團會發(fā)酵到原來的兩倍大小,就可以做饅頭了。做好饅頭后,可以發(fā)酵半小時,蒸15分鐘。

如何用牛奶發(fā)面蒸饅頭?

牛奶饅頭特別好吃。首先在2斤面粉中加入5克酵母粉和一勺糖,促進發(fā)酵。然后倒入250毫升牛奶,適量溫水,揉成硬度適中的面團。

醒后至兩倍大小,將面團放在案板上,揉幾下,揉成長條,分成大小均勻的制劑,揉成半圓形饅頭,醒后半小時,放在鍋上開始蒸。記得在鍋上放冷水。大火燒開后,轉(zhuǎn)中小火,蒸20分鐘再燉5分鐘。可以出鍋了。加奶的饅頭白白的,又香又甜,濃濃的奶香味讓我們想咬一口。哈哈,真香。

如何用牛奶發(fā)面蒸饅頭?

;牛奶饅頭特別好吃。

材料

面粉500克,牛奶280克,白糖20克,酵母5克,豬油10克。

牛奶饅頭的做法

加入豬油將除豬油外的材料揉成面團,然后經(jīng)過壓面機,中間撒點面粉,壓成沒有氣孔的面皮,底部搟薄,從一端卷起來,切成小塊。

如何用牛奶發(fā)面蒸饅頭?

在200克溫牛奶中加入一勺糖攪拌均勻,加入300克面粉和3克酵母粉攪拌均勻。用牛奶揉面團,揉成面團,蓋上保鮮膜,醒至兩倍大。醒來后揉揉,排氣。用刀將面團切開,觀察切口是否有氣孔。如果有氣孔,繼續(xù)揉面團。沒有氣孔的時候,把面團揉成長條,用刀切成面團。

用保鮮膜將面團蓋上,放在蒸籠上。大火煮沸后,轉(zhuǎn)中火,蒸15分鐘,關(guān)火,蒸3分鐘后取出。蒸牛奶饅頭做好了。

如何用牛奶發(fā)面蒸饅頭?

牛奶饅頭的做法和白饅頭一樣,只是水被牛奶代替了。而牛奶加面粉的饅頭,奶味濃郁,潔白蓬松,綿軟可口。

1.將250毫升牛奶放入熱水中浸泡一會兒。當(dāng)牛奶變暖時,加入5克酵母和5克糖,靜置幾分鐘,然后攪拌,使酵母和糖完全融化。

2.將500克中筋面粉倒入盆中,將面團與牛奶和酵母混合,分幾次倒入面粉中,用筷子攪拌成絮狀。然后揉成光滑的面團,蓋上蓋子,靜置兩個小時。

3.面團的大小加倍了。用手指蘸一些干面粉,在面團中間戳一個洞。如果孔不收縮,就說明面團已經(jīng)做好了。在面板上撒一些干面粉,倒出發(fā)酵好的面團。反復(fù)揉搓直至光滑。

4.用刀把面團切開,看看有沒有小氣孔。如果有,繼續(xù)揉。沒有氣孔后,把面團揉成粗條狀,然后用刀把饅頭切掉。

5.饅頭用保鮮膜蓋好,再醒發(fā)十分鐘,用籠布放在蒸籠上,大火燒開,轉(zhuǎn)中火,蒸十五分鐘左右,關(guān)火后等五分鐘取出。

牛奶放在

如何用牛奶發(fā)面蒸饅頭?

;饅頭。饅頭好吃,沒營養(yǎng),還很抖,很咬。其余操作如下:取面粉500g,高活性干酵母3g,牛奶(液體250g)或奶粉20g~30g(可根據(jù)本人口味加更多奶粉),用溫水融化,倒入面粉,揉成面團,2小時后發(fā)酵。水燒開后,將饅頭放入蒸籠中,蒸15分鐘,關(guān)火,3-5分鐘后打開鍋蓋,再次浸泡。

如何用牛奶發(fā)面蒸饅頭?

家里人經(jīng)常蒸饅頭,但是家里人都不喜歡喝牛奶,所以蒸饅頭的時候加了牛奶,有時候還加了奶粉。加入一袋牛奶250ml,是純牛奶,糖,酵母,用溫水融化攪拌均勻,水不要太多,因為牛奶里有水,面粉等面條就可以了。平時蒸個饅頭。加奶粉就更麻煩了,直接拌面粉就行。

如何用牛奶發(fā)面蒸饅頭?

用牛奶和面粉蒸出來的饅頭和正常的白饅頭是一樣的,只不過水換成了牛奶,但是用牛奶和面粉蒸出來的饅頭有一股濃濃的奶香味,潔白蓬松,松軟可口。

其實在蒸饅頭的過程中,牛奶的作用和水是一樣的,可以把面粉弄濕,粘在一起。此外,由于牛奶含有較高的營養(yǎng)成分和一定量的糖分,如果用來做面團,饅頭會更加鮮美可口。

 
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