谷少爺八寶粥的做法?
黑八寶粥200g。50克冰糖
佐料
適量的清水
1.先把八寶粥的食材提前泡4個小時或者直接過夜。這一步很快,做菜的時候可以節(jié)省很多時間,口感會更軟糯。市面上會有黑八寶粥,紅八寶粥,綠八寶粥。我比較喜歡黑八寶粥,配著吃味道更好,而且八寶粥的食材比較干凈。
2.懶人的洗米方法可以用優(yōu)秀的食物清潔劑洗10分鐘,但不要洗。;不要直接倒在洗箱里,不然要費(fèi)時間釣魚。
3.將所有材料放入高壓鍋中。高壓鍋煮八寶粥更方便輕松。它將在20分鐘內(nèi)煮好,所以你不不要看它,它不會t溢出。
4.加入冰糖,加水約1.5-2倍高度,這里的水會煮出黏黏的味道。蓋上蓋子,用中火煮20分鐘,然后排氣。
八寶粥放糖的正確方法?
煮八寶粥時加糖。
材料
紅豆50克,純凈水300毫升,花生仁20克,蓮子干15克,紅棗干50克,無核紅葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子15克,純凈水2200毫升,冰糖100克。
工作方法
1.紅豆、花生洗凈,用清水浸泡2小時,倒掉水分,然后放入小鍋內(nèi),加入300毫升水蓋好,中火煮30分鐘,關(guān)火。煮好的豆湯留著。將蓮子在水中浸泡2小時,取出。取出蓮心。紅棗洗凈,去核。葡萄干洗凈。
2.糯米、黑米洗凈,浸泡2小時,瀝干。
3.取一個大湯鍋,放入紅豆、花生、煮豆湯、蓮子、紅棗、葡萄干、糯米、黑米、松子、水2000毫升,大火燒開。鍋上橫放兩根筷子,筷子蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)中小火,煮1小時20分鐘。同時,偶爾用勺子攪拌一下,以免粘鍋。
4.出鍋時加入冰糖,拌勻即可食用。