紅豆沙包最簡單最快的做法?
步驟/方法
一個
酵母用少許溫水融化后加入面粉中,再用260克溫水揉成面團。
2
發酵至兩倍大小(只要用手指在面團上戳一個洞,然后不要攪拌。;不要縮小它)
三
筋疲力盡的面團均勻地揉成長條,然后切成同樣大小的劑。
四
把它們壓平,然后在中間把它們卷成薄薄的圓形。
五
加入適量的豆沙餡。
六
左手撐著皮膚,右手逆時針捏褶,左手順時針旋轉,右手慢慢捏褶到死。
七
形成并成長為圓形
八
用冷水做鍋,用篩子刷油或加屜布,把豆包放進去,包之間留空隙,靜置20-30分鐘進行二次發酵,使體積翻倍。
九
然后中火燒開水,轉大火蒸15-18分鐘,關火,2分鐘后開蓋。
紅豆沙包最簡單最快的做法?
材料
面粉250克,紅豆沙250克,糖25克,即溶解的酵母粉3克,水135克。
工作方法
1.將面粉和糖混合在一起,將酵母粉溶解在水中,將酵母水倒入面粉中,揉成略光滑的面團,蓋上保鮮膜5分鐘。
2.將豆沙平均分成10份。
3.將醒發好的面團平均分成10份。
卷成圓圈
放入豆醬
6.包成包子的形狀
紅豆沙包最簡單最快的做法?
材料:紅小豆200克,紅糖100克。輔料:烘焙油,50g。
1.準備食材。
2.紅豆提前一晚泡好(熱天可以放冰箱)。
3.把泡好的紅豆放鍋里煮,多放點水。等開水干了,再試試紅豆有沒有爛。如果還沒爛,繼續加點開水。
4.煮到水差不多干了,紅豆爛了。
5.將煮好的紅豆放入有粗孔的篩子中,用勺子將豆沙碾碎,紅豆皮會被篩子分離。
6.將烘焙油倒入不粘鍋,加熱。將一半的紅糖和紅豆沙倒入鍋中,中小火翻炒均勻。
7.紅糖煎好后與紅豆沙和烘焙油充分混合后,翻炒至有一定稠度,加入剩余的紅糖繼續翻炒。
8.不停攪拌翻炒,直到水分蒸發,有干硬的稠度。紅豆沙做好了,放涼了就可以吃或者用了。
紅豆沙包最簡單最快的做法?
配料:紅豆一斤。10克豬油
30克糖
300克面粉
30克酵母粉
中等溫水
具體步驟:1.紅豆先用清水浸泡幾個小時。
2.把破壁盡量打成糊狀,加一點水。
3.油鍋放豬油,燒熱,然后倒入豆沙,炸到胳膊疼。炒干水分,邊炒邊加糖,根據個人口味。
我把炒好的餡凍了一晚上,第二天就圓得像個餃子心了。
5.面團發酵后,拿一個像饅頭一樣包起來。
倒扣并繞過底部
7.用一把鋒利的刀畫一個十字
烹飪蒸15分鐘,再蒸幾分鐘就好了。
9.出鍋了