韭菜豆腐粉條素餡餃子?
材料
韭菜適量,豆腐適量,粉絲適量,面粉500克。
餡料調(diào)料:十三香、五香粉、花椒粉、包子餃子餡調(diào)味粉、蠔油、食用鹽、食用油(煮熟放涼)。
第一步,韭菜洗凈瀝干水分,粉絲洗凈用冷水浸泡。
第二步,將面粉與沸騰的開(kāi)水混合(一手慢慢倒水,另一手用筷子攪拌面粉),剩下一點(diǎn)干面粉時(shí)停止加水,攪拌成面粉絮,冷卻,揉成面團(tuán),靜置30分鐘。
第三步,將韭菜、豆腐、粉條切成大小,依次加入十三香、五香粉、花椒粉、包子餃子餡調(diào)味粉、蠔油,然后倒入冷卻的熟油攪拌均勻待用。
第四步,將面團(tuán)揉至光滑,切成長(zhǎng)條,切成同樣大小的劑,卷起來(lái)。
第五步,在餡料中加入適量的鹽,打開(kāi)包裝。
第六步,包好所有袋子后,放在鍋里用冷水蒸,充氣后用中高火蒸8-10分鐘。
韭菜豆腐粉條素餡餃子?
材料
韭菜、豆腐、粉絲、胡椒面、五香粉、香油、菜籽油、鹽、面粉和水。
練習(xí)步驟
第一步
將水加入面粉中形成面團(tuán),靜置30分鐘。
第二步
豆腐適量,切丁。
第三步
將切好的豆腐焯一下,水放入鍋中,兩分鐘后取出。
第四步
溫水軟切粉絲。
第五步
將韭菜切成小塊
第六步
將香油、植物油、胡椒面、五香粉、鹽依次加入餡料中拌勻。
第七步
面團(tuán)靜置后,將包好的餃子卷起來(lái)。
第八步
鍋中加水燒開(kāi),放入餃子煮熟。
韭菜豆腐粉條素餡餃子?韭菜豆腐餡的餃子非常好吃。北方的餃子有很多種。這是民間的普遍做法,制作方法9也很簡(jiǎn)單。首先,用水喚醒。韭菜切碎,豆腐用油切片,搗成兩個(gè)金面。然后將粉絲用水翻炒,切碎,加入油、鹽、醬油,將餃子餡包入餃子。把鍋里的水燒開(kāi),餃子煮好就可以吃了!但是食材很簡(jiǎn)單,但是非常好吃。每個(gè)人都可以做,都可以品嘗!
韭菜豆腐粉條素餡餃子?
鍋燒開(kāi)水,放入粉條煮軟,撈出放入冷水中,韭菜切丁,豆腐切丁,取出粉條切干,放入容器中,放入食用油和鹽,不用放任何材料。韭菜豆腐粉條素餡餃子?
1.老豆腐洗凈,放入鹽水中煮10分鐘(煮開(kāi)后不能輕易碎),撈出切成韭菜丁,洗凈,控干水分,粉絲切成小塊放入溫水中浸泡,木耳切成寸許長(zhǎng)的片放入水中浸泡,洗凈切碎。
2、蔥、姜洗凈切塊。
3.炒餡:熱鍋放油冷卻,放入蔥姜末炒香,放入豆腐和木耳翻炒1分鐘左右,然后放入韭菜、1大勺醬油、1大勺鹽、1小勺十三香和粉條繼續(xù)翻炒,至粉條變軟,放入雞精炒勻。