湯圓的正宗做法？準備材料:糯米粉200克，花生仁200克，核桃30克，白芝麻100克，紅糖30克，豬油適量。
1.將花生和核桃放入鍋中炒兩分鐘，然后將花生去皮。
2.花生和核桃切片。
3.鍋里放入白芝麻，翻炒至熟。
4、加入花生和核桃，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，略濕，不要太干。
5.煎好后放在碗里備用，這樣湯圓的餡就做好了。
6、用開水，一點一點加入，將糯米粉揉成干濕面團。
7.取大小合適的湯圓搓圓，然后掏空，填入餡料。唐不要把它們裝得太滿。
8.然后包好餡，用手揉成圓形。
9.煮好后，將餃子放入開水中煮熟。
10.當餃子浮到水面時，就可以拿起來吃了。
湯圓的正宗做法？1.黑芝麻花生湯圓——湯圓里的經典
材料:糯米粉200克、熟黑芝麻30克、炒花生50克、豬油28克、糖40克。
1.將炒好的黑芝麻和花生放入破壁機中粉碎，然后加入豬油和糖，攪拌均勻，放入冰箱冷藏。豬油會凝固，容易包起來。
2.糯米粉加溫水，揉成軟面團。然后取一部分在揉面墊上卷成長條，切成小劑量，看自己喜好。
3.每劑捏扁，包個餡。
4.鍋里燒水，點一次水，浮起來吃。
湯圓的正宗做法？
使用1500克干淡水磨粉和1000克沙餡(鮮肉只需750克)。湯圓的做法:1。取250g水用適量水磨成粉球，拍成餅狀，水開時放入鍋中，熟時取出，冷水浸泡。然后把1250克水磨粉放入罐子里，用雙手搓。同時將從水中取出的熟蛤蜊放入打碎的粉粒中，揉成粉團，用濕布蓋好備用。
2.根據劑的用量(每500g20片)，將劑揉成鍋狀，加入沙餡，然后逐漸收邊，即成咸湯圓。
3.水開后，將餃子放入鍋中，用勺子沿鍋邊推。當餃子浮出水面時，加入少許冷水，再煮7-8分鐘。當餃子的皮看起來黑如玉，有光澤時，就熟了。
湯圓的制作？1.準備材料:花生、芝麻、糖、黃油、草莓餡、桃餡、抹茶餡、巧克力餡、可可粉、橘子餡、南瓜粉、一斤磨好的糯米粉。
2.糯米粉用水揉成面團。
3.將面團揉成小球，壓平，包上餡料，揉成小球。喜歡吃大的就做大的，喜歡小的就包小的。
4.餡料:用烤箱烤花生，不用烤箱直接在鍋里炸，用料理機把剝好的花生加芝麻用搟面杖碾碎，加上把糖和黃油放在微波爐里加熱，放進餡料里就行了。
湯圓的制作？，讓讓我們看看你喜歡哪種餡的餃子。我們家經常做的是花生餡。先用溫水將糯米粉蓋好做成略軟的面團，然后調餡:將100克花生放入空氣煎鍋中炸熟，去皮，用搟面杖壓成顆粒，加入兩勺糖和兩勺面粉，拌勻。將醒好的面團分成大小合適的劑，在掌心拍平揉成底厚頂薄的小碗，放上餡料。當它都做好了，燒開水，把湯圓放在下面。
湯圓的制作？
黑芝麻餡原料:黑芝麻粉40克，糖40克，豬油20克，水磨湯圓100克，溫水85克。1.黑芝麻放入干鍋中用小火烤至熟，關火；2、冷卻，倒入攪拌機中，磨成黑芝麻粉；3.加入白糖和豬油，攪拌均勻，放入冰箱冷藏一小時以上；4.取出后分成六份，揉成面團；做法:1.將溫水一點點倒入湯圓粉中，混合揉成光滑的面團，小火燜10分鐘；2.將面團揉成長條，分成6小份；3.取少量，在手掌中揉搓并輕輕拍平。慢慢地用手將面團揉薄，放入黑芝麻餡，用虎皮和雞腿合上。;含在嘴里，輕輕揉捏。4.將鍋里的水燒開，放入綠湯圓，用炒勺沿鍋邊攪拌，促進湯圓旋轉，以免粘鍋底。湯圓浮起后，轉小火，蓋上鍋蓋煮。開的時候加些冷水，蓋上鍋蓋繼續煮，三次加冷水，煮到湯圓變大變軟。
3.湯圓有多種口味。你可以根據你喜歡的口味放不同的餡料。
湯圓的制作？
湯圓制作，先選原料，用適合湯圓的面粉和溫水合成面團，再準備湯圓的食物，可以在家里手工包好，放在鍋里煮，然后放在鍋里用。如果是在工廠制作，那就是全新的生產工藝，面粉合成加工。湯圓做好之后，轉入制作環節，在湯圓完成成品。