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如何高壓鍋燉排骨(壓力鍋燉排骨的做法?)

   2023-05-09 企業服務招財貓230
核心提示:壓力鍋燉排骨的做法?【原料】排骨1000克【調料】蔥姜25g,大料花椒5g,香葉5g,桂皮5g,丁香3g,鹽3g,醬油10g,料酒50g,糖10g,醋5g(去腥解悶)。先將1000克排骨剁碎,用開水剁

壓力鍋燉排骨的做法?

【原料】排骨1000克

【調料】蔥姜25g,大料花椒5g,香葉5g,桂皮5g,丁香3g,鹽3g,醬油10g,料50g,糖10g,醋5g(去腥解悶)。

先將1000克排骨剁碎,用開水剁碎,然后洗凈,勺子加75克油燒熱,放入大料和胡椒粉炒香,再放入排骨炒香,然后依次放入各種調料,加入1000克水(骨頭湯和雞湯更好),倒入電壓力鍋,蓋上鍋蓋,讓氣閥運行到10。

壓力鍋燉排骨的做法?

食材:排骨500克。

步驟:1。準備食材:排骨500g、八角2個、大蔥1段、姜1片、蒜4瓣、干辣椒3個、花椒2g、生抽30g、老抽1勺、料酒1勺、糖半勺。

2.將排骨剁成寸,用清水浸泡15分鐘。

3.生姜切片。

4.將大蒜壓平。

5.將大蔥切成丁。

6.鍋內放入適量油,油燒至七成熱,中火翻炒排骨,炒至排骨表面微焦,放入八角、姜片、蔥、蒜翻炒。

7.加入30克生抽、1茶匙生抽、1茶匙料酒和適量水,燒開。

8.倒入高壓鍋,小火燉10分鐘。

9.高壓鍋自行冷卻后,打開,加入半勺鹽和半勺糖拌勻。

高壓鍋燉排骨的教程?

食材:排骨500克。

步驟:1。準備食材:排骨500g,八角2個,大蔥1段,姜1片,蒜4瓣,干辣椒3個,花椒2g,生抽30g,醬油1勺,料酒1勺,糖半勺。

2.將排骨剁成寸,用清水浸泡15分鐘。

3.生姜切片。

4.將大蒜壓平。

5.將大蔥切成丁。

6.鍋內放入適量油,油燒至七成熱,中火翻炒排骨,炒至排骨表面微焦,放入八角、姜片、蔥、蒜翻炒。

7.加入30克生抽、1茶匙生抽、1茶匙料酒和適量水,燒開。

8.倒入高壓鍋,小火燉10分鐘。

9.高壓鍋自行冷卻后,打開,加入半勺鹽和半勺糖拌勻。

高壓鍋燉排骨的教程?

佐料

1500克排骨

佐料

雞蛋,5個土豆,2個土豆

調味品

蔥1根姜5個桂皮1片香葉3到5個八角3個花椒5個鹽適量醬油適量料酒適量蔥1個蒜5瓣醬油適量豆瓣醬1勺干紅辣椒2。

練習步驟

第一步

鍋中加入水和排骨,用一半蔥姜料酒焯一下,撇去浮沫。

第二步

將排骨翻炒至焦黃,翻炒均勻,加入蔥、姜、蒜醬油,翻炒上色,加入沒過排骨的溫水,加入大料、桂皮、香葉、花椒、干辣椒,加入一勺豆瓣醬,煮至熟即可。

第三步

將雞蛋、排骨和湯放入高壓鍋中,加入3至0。鹽4湯匙,選擇燉排骨的功能,15分鐘后出鍋。

 
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