新買的大米怎么會(huì)變黑色是什么原因？
會(huì)給你分析原因。第一，有可能你買的是新米，因?yàn)橐话銇碚f，新米的含水量比較高，不烘干直接碾米會(huì)碎。我不Idon’我不知道你當(dāng)時(shí)買的時(shí)候米是不是壞了。因?yàn)楹扛撸依餃囟雀摺Ｈ绻悴徊灰阉旁陉帥觯L(fēng)，干燥的地方，大米一定會(huì)發(fā)霉，就像你說的，它會(huì)變得"黑色"然而，黑色是發(fā)霉之前的一個(gè)標(biāo)志。第二:你遇到了a"黑心"賣家。他們把已經(jīng)發(fā)霉的原材料加工拋光，讓你無法Idon’我當(dāng)時(shí)看不出這個(gè)問題。但因?yàn)樵铣隽藛栴}，加工出來的大米無法儲(chǔ)存。也許袋子里面的米是好的，但是下面的米不好。我覺得應(yīng)該只有兩個(gè)原因，希望能幫到你。
米發(fā)黑什么原因？發(fā)霉了。
大米存放時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)因失水而呈現(xiàn)黃色或暗黃色，而潮濕發(fā)霉時(shí)，表面會(huì)呈現(xiàn)黑色，這是綠霉附著在大米表面的表現(xiàn)。所以儲(chǔ)存大米時(shí)，要放在通風(fēng)干燥的地方，避免與水接觸，這樣既能避免發(fā)霉的情況，又不容易被米蟲吃掉。
米發(fā)黑什么原因？大米基本分為早秈稻、晚粳稻、糯米等。其中，存放時(shí)間較長(zhǎng)的大米也叫陳米，比新米味道差，口感粗糙。大米顏色是黑色的，由于新米存放時(shí)間太長(zhǎng)，導(dǎo)致顏色發(fā)黑，大米呈灰色，沉重，潮濕，有霉味。
大米顏色發(fā)黑的另一個(gè)原因是大量的陳米被放入新米中，導(dǎo)致大米顏色發(fā)黑。
如果
米發(fā)黑什么原因？
沒有長(zhǎng)時(shí)間不吃，大米會(huì)受潮發(fā)霉，所以這種大米可以不能吃，還有黃曲霉毒素。米發(fā)黑什么原因？
有兩個(gè)原因:
1.大米曬干的時(shí)候沒有晾干，導(dǎo)致大米內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，色素沉淀，導(dǎo)致變黑。
2.Its人為原因，時(shí)間久了發(fā)霉的大米會(huì)變黑。
新大米為什么會(huì)有黑斑？
大米潮濕發(fā)霉。Can不要吃。如何選擇大米:看:
一是新粳稻的色澤透明如玉，未熟粒米可見綠色(俗稱青腰)；
第二，顏色"米眼"新米的(胚芽部分)是乳白色或淡黃色，而陳米的是深色或棕色。聞起來:新米香味濃郁，而陳固新軋的米缺乏香味，而存放一年以上的陳米只有米糠的味道，沒有香味。產(chǎn)品:新米含水量高，口松齒香；陳米含水量低，口感硬。另外，在超市、菜場(chǎng)購買袋裝大米時(shí)，要注意包裝上是否標(biāo)注企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地等信息。