白銀沒有一條像樣的小吃街。想吃零食可以去小吃店。五一街或者蘋果街都有小吃店。五一街在市中心桐城附近，蘋果街在白銀市西廣場附近。

比如華融五一街的排骨面和干拌老字號砂鍋，海特林深五一街的辣雞翅和薯片市場靠近永豐街，有一把做好皮的大刀。白銀區水川鎮有龍面、老家南方市場的s烤羊肉，東山路市場有一家做皮的，還有靖遠縣的灰豆面、東灣驢肉等特色小吃。

白銀小吃有豌豆臘肉飯和景泰釀皮，和其他地方的釀皮一樣。將面團與冷水混合，形成堅硬的面團，然后將面團浸泡在清水中用力揉搓，以使面粉中的淀粉與蛋白質分離。洗到沒有淀粉了，剩下的就是面筋。等淀粉沉淀下來，慢慢把水倒掉，記得不然淀粉又會浮上來。清水倒出后，加入一些堿性面條，攪拌均勻，準備一個蒸皮的盤子。蒸熟后，切成條狀。將面筋蒸熟切成薄片，然后放入碗中加入辣椒油、精鹽、醬油、蒜泥、芥末、香醋等調料即可食用。