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脆的麻辣花生怎么做(脆皮麻辣花生的正宗做法?)

   2023-05-11 企業服務招財貓210
核心提示:脆皮麻辣花生的正宗做法?花生仁(生)400克,干辣椒40克,胡椒粉10克,鹽5克,雞精3克。步驟/方法1.將花生用溫水浸泡1小時,待花生膨脹后剝去紅色外衣。2.放入保鮮袋,放入冰箱冷凍層半小時。3.鍋

脆皮麻辣花生的正宗做法?

花生仁(生)400克,干辣椒40克,胡椒粉10克,鹽5克,雞精3克。

步驟/方法

1.將花生用溫水浸泡1小時,待花生膨脹后剝去紅色外衣。

2.放入保鮮袋,放入冰箱冷凍層半小時。

3.鍋中倒入適量的食用油。油熱后,將花生倒入小火中,慢慢煎。聽到剁的聲音就關火,控油。

4.將干辣椒切段,辣椒備用。

5.炒鍋熱油,炒鍋里放干辣椒和花椒炒出香味。

6、倒入花生,翻勻,加鹽和雞精拌勻。

7.做好的花生冷卻后會很脆,完全冷卻后可以密封罐裝。

脆皮麻辣花生的正宗做法?

用花生,混合青椒粉和辣椒面,把花生包在鍋里油炸。

麻辣花生米怎么炸又酥又脆?

準備:生花生,干辣椒,花椒,鹽。如果喜歡其他口味,還可以準備十三香、胡椒粉、孜然粉(根據個人口味)。

1.花生用溫水泡脹。十分鐘。

2、去花生紅,不去紅炒皮會苦,看個人喜好,不去紅也可以接受這種苦。

3、熱鍋,下油,剛去皮曬干的花生,轉小火,慢慢炒。

4.當花生噼啪作響時,花生會變黃。關火,翻炒幾下,起鍋。

5.用鍋里剩下的油,小火煸炒干辣椒和花椒。

6、倒入花生,翻炒片刻,起鍋。

7、拌一點鹽(根據自己的喜好,孜然、十三香、胡椒粉這時候也可以撒在上面,拌勻)

8.晾一晾,涼了就又香又脆。注意剛出鍋的花生不脆,涼了就脆了。

麻辣花生米怎么炸又酥又脆?

材料公司

花生適量、鹽適量、油適量、胡椒粉適量、干胡椒粉適量1。

工作方法

先將花生放入大碗中,將燒開的熱水倒入碗中,將花生浸泡15分鐘,將浸泡好的花生去皮,然后放入保鮮袋中,放入冰箱中冷藏一小時,將辣椒顆粒洗凈,放入碗中,在玻璃杯中多加些油,油燒開后放入花生。

何亮大廚教你做麻辣花生?

材料:

生花生100g,干紅辣椒3個,花椒20個,鹽適量,椒鹽粉適量,食用油適量。

練習:

1.將花生浸泡在溫水中半小時。

2.膨脹的花生被剝去紅色的衣服。吹干皮膚水分備用。

3.鍋中倒入適量的食用油。

4.將干花生米倒入鍋中,炒鍋加熱,調至中火。油熱后,把它們調成小火,慢慢煎。

5.鍋鏟不停地翻動花生。當花生逐漸變淡黃色,聽到劈砍聲時,關火,利用余溫繼續翻花生。

6.將干紅辣椒和花椒放入鍋中翻炒出香味。

7.1分鐘左右花生變成金黃色時關火。。把花生放在碗里。

8.花生稍涼后,加入少量鹽和椒鹽粉,雙手托住碗沿,讓花生均勻沾上鹽。

9.冷卻后即可食用。

 
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