冰糖腌黃皮果做法?
1.準備黃皮1000克,冰糖500克。
2、水果一個一個搗碎,挑選好的水果。
3.用清水至少洗四遍,壞了的也可以用。
4.放入鍋中蒸十五分鐘。水果會起泡,核會彈出來。
5.從鍋里拿出來,放涼15分鐘,用手將細胞核全部清理干凈。
6、打碎冰糖,一層水果,一層糖。
7、上面要加濃一點的糖,然后蓋上,一個月就可以吃了。
冰糖腌黃皮果做法?1、冰糖黃皮需要準備一公斤鮮黃皮,冰糖300克,然后適量蜂蜜。將準備好的黃皮去枝葉,然后用清水洗凈。在清洗過程中,可以加入適量的面粉,用手反復揉搓,然后用清水沖洗,以洗掉其果皮上的殘渣。
2.把洗好的黃皮洗成表面的水,然后用手把里面的石頭拿出來,再準備一個大一點的容器,把準備好的冰糖放進去,然后把處理好的黃皮放入蒸鍋,播完后蒸十分鐘,讓冰糖全部融化,取出后用干凈的筷子攪拌均勻。
3.靜置3到5個小時。溫度下降后,直接放入干凈的玻璃瓶中,密封后放入冰箱保存。30天后里面冰糖的黃皮就好了。取出后可以直接吃,也可以放在水里喝。
冰糖黃皮干要煮干水嗎?
自制冰糖黃皮如下:11將黃皮剪短,洗凈,然后用鹽水浸泡十分鐘。冰糖黃皮的制作步驟:用鹽水浸泡,撈出濾水,放在陽光下曬干皮膚水分。
冰糖黃皮的制作步驟:33擠壓黃皮籽。
冰糖黃皮自己做的步驟:44加水和冰糖。
自己制作冰糖黃皮的步驟:放在鍋里煮,直到冰糖融化,汁液粘稠(可以不要把水燒干,因為砂鍋關火后會繼續沸騰,冷卻后水量會減少)。
冰糖黃皮干要煮干水嗎?
步驟1黃皮干冰糖不需要煮干。第二步:取出樹枝,清洗干凈,瀝干水分備用。
步驟3:通過刀切去除核。
第四步:加入冰糖腌制出甜汁。
第五步:慢燉。這個步驟比較長,24小時左右。目的是讓冰糖融化,甜汁進入黃皮去除澀味。
步驟6大約24小時后,甜汁已經完全滲透果皮,去掉多余的汁液,用不粘鍋小火煎。
第七步翻炒至汁液不那么粘稠,關火晾涼。
第八步烤盤鋪錫紙,均勻鋪上黃皮,上下火90度,晾30-60分鐘,根據烤箱情況控制時間。溫度不能太高,以防結焦。(如果想泡水喝,不用擦干就可以了。)
步驟9:烘烤到所需的干濕度,冷卻并裝瓶。
冰糖黃皮干要煮干水嗎?
1.黃皮洗凈后,去掉枝葉。2、焯水,煮一鍋水,黃把皮煮一兩分鐘,然后把黃皮拿出來。
3.先把黃皮和冰糖倒入鍋中,不要占鍋。用中高火煮至糖全部融化成液體,再煮一小時。如果想口感更軟,可以多煮一會兒。
4、煮大概時間,還有很多糖水,可以舀出來,這個時候要調火,等勺子出來后繼續煮到干了,很稠。