鑄鐵鍋和砂鍋燉湯區(qū)別？的鑄鐵鍋和砂鍋都可以用來燉湯。鑄鐵鍋和砂鍋的區(qū)別在于，第一，鑄鐵鍋燉湯沒有砂鍋燉湯好吃，因?yàn)樯板伱仔。瑹鯗容^好。
二是鑄鐵鍋燉湯保溫效果不如砂鍋，鑄鐵鍋燉湯需要大火，浪費(fèi)能源。砂鍋可以小火燉，燉好后可以長時(shí)間保冷。所以砂鍋燉湯不錯(cuò)。
鑄鐵鍋和砂鍋燉湯區(qū)別？
鑄鐵鍋燉的湯淡而無味，砂鍋就不一樣了。鑄鐵鍋燉出來的湯不僅香，而且濃，特別好吃。我們廣東人很愛喝湯。比如我家經(jīng)常燉各種湯，不僅好吃，還很有營養(yǎng)。喜歡喝湯的朋友不妨試試砂鍋燉。
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煨湯用砂鍋好還是用鑄鐵鍋好？
，最好用砂鍋煲湯，這樣湯味道好，營養(yǎng)也能保存得很好。但是錢砂鍋的厚度和面積都是比較均勻的，所以砂鍋受熱面積會很均勻，使得湯汁鮮美。如果是湯，那肯定是砂鍋比鑄鐵鍋好，砂鍋煮出來的湯更鮮美，不會被其他物質(zhì)污染。
生鐵湯鍋煲湯好喝嗎？很好吃。
鐵本身具有導(dǎo)熱快，受熱均勻的特性，所以鐵制湯鍋非常適合燉湯，因?yàn)闊鯗旧硇枰獣r(shí)間來煮出鮮美的湯，所以鐵鍋?zhàn)龀鰜淼臏珪牢丁６诣F鍋外壁厚，蒸汽不易流失，密封性好，湯里的食材不會流失。
鑄鐵的湯鍋怎么樣？適合燉煮嗎？
是合適的，而且非常合適。任何做過飯的人都知道"時(shí)間與空間到各種快炒慢燉。與壓力鍋相比，鑄鐵鍋的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是做出來的肉和湯味道更好。誠然，食材可以通過氣壓在短時(shí)間內(nèi)破壞纖維，達(dá)到香脆的口感，但各種風(fēng)味沒有長時(shí)間是無法平衡融合的。
而鑄鐵鍋本身導(dǎo)熱快，受熱均勻，燉食物沒有壓力，還能在短時(shí)間內(nèi)融合食物的味道，可以說非常省時(shí)。個(gè)人覺得鑄鐵鍋比較推薦的品牌是V