晾鴨房空調該開多少度？

在烤鴨的諸多工序中，晾曬是關鍵的一環。如果鴨坯沒有烘干，會影響后續的烤制和鴨片的效果。如果空氣潮濕。烤鴨沒有平時好看，鴨皮皺皺的，顏色不均勻。

烤鴨店除濕機和烤鴨烘干的秘密:潮濕天氣烤出來的鴨子起皺，大多是烘干不充分造成的。面對潮濕的天氣，毛坯烘干房要加除濕機。坯體干燥室應配備空調、風機和除濕機，以保證下雨天坯體干燥充分。毛坯烘干房的空調要調到16℃，毛坯烘干時間控制在12小時左右。